行业动态 -- 贵阳坤源厨具研发中心

在挑选遵义厨房设备厂家时需注意什么？
【2023-03-06】
1.食品卫生安全：在安全防护层面，厨房设备要充分考虑客户应用什么安全，要有安全装置，避免各类事故的发生。在个人卫生方面，设备应采用不易产生有害转移的原材料，设备整体应采用不锈钢板材。禁止在设备中使用有害健康的原材料和化学品。2.性能：这个主...
使用遵义厨房设备时需要注意哪些问题
【2023-02-13】
使用厨房设备时需要注意哪些问题1、忌存储过酸的食物不锈钢商用厨具不适合盛装白米醋、老陈醋、酸碱性液体等，由于这种原材料中的电解质能与不锈钢中的化学元素起繁杂的"电化学反应",使在其中元素过多溶解析出。2、铝锅忌长期盛饭菜铝的物理性质活泼，在...
使用商用遵义厨房设备时应该注意哪些安全事项
【2023-02-08】
1、商用厨房设备内使用的各种商用厨具，不能贪图一时之利，选用劣质厨具，一定要选择经过国家质量检测部门检验合格的厨具产品，在操作使用商用厨具的时候还应该严格按照厨具的操作说明进行操作，防止事故发生。2、在制作油炸食品时，油锅中的食用油控制在2...
遵义酒店厨房设备的设计要实现这三点
【2023-01-30】
1.生产流程要流畅　　酒店厨房设备的设计应该符合厨房整体的操作流程，我们都知道，酒店对厨房的整体要求极高，要想拥有一个方便的厨房规划设计，那么在进货、验货、切配、烹饪等流程上都需要对安装的设备有一定的定位，这样的设计出来的厨房运作更流畅，...
怎么选择遵义商用厨房设备厂家
【2022-12-13】
1、安全卫生原则：商用厨房设备在安全方面要考虑到操作人员运用能否安全并有避免各种事故发作的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，商用厨房设备的用材要严格按照国家标准进行选择，内壁应该由食品级不锈钢板制成，严禁在设备内...
商用遵义厨房设备选购哪些事
【2022-12-05】
1、绿色环保性商用厨房设备以前多用煤做燃料，现在多换成了燃油、燃气，更环保节能。而且，厨房设备经过不断的改造升级，也更加节能，比如节能灶，多数节能可达到30%以上。还有新出的电磁炉，更加安全节能，还容易清洁、保持卫生。2、安全防火性商用厨房...
遵义商用厨房设备在应用时，要注意什么?
【2022-12-02】
一、要共同管理厨房的油箱。为了防止可燃气体泄漏和火灾，气瓶需与灯具、明火等高温表面隔绝，以防止高温烘烤。炉灶应安装在不可燃材料上，并与其保持足够的距离，以防易燃材料燃烧。二、定期检查厨房所有设备，特别是煤气管和阀门，防止煤气泄漏。如果发生气...
遵义商用厨房用具的安装要注意哪些问题？
【2022-11-21】
1、在安装商用厨房设备时，首先要检查墙壁，其次是地面基层，然后是设备产品，是设备后部，如吊柜、底柜等，然后是给水排水，是装置厨房内的配套电器，是进行测试调整和清理工作。2、商用厨房用具的安装应在厨房的装修和卫生工作全部完成后进行，并应根据厨...

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使用商用遵义厨房设备时应该注意哪些安全事项

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