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  • 遵义商用厨房设备在应用时,要注意什么?

    【2022-12-02】
    一、要共同管理厨房的油箱。为了防止可燃气体泄漏和火灾,气瓶需与灯具、明火等高温表面隔绝,以防止高温烘烤。炉灶应安装在不可燃材料上,并与其保持足够的距离,以防易燃材料燃烧。二、定期检查厨房所有设备,特别是煤气管和阀门,防止煤气泄漏。如果发生气...
  • 遵义商用厨房用具的安装要注意哪些问题?

    【2022-11-21】
    1、在安装商用厨房设备时,首先要检查墙壁,其次是地面基层,然后是设备产品,是设备后部,如吊柜、底柜等,然后是给水排水,是装置厨房内的配套电器,是进行测试调整和清理工作。2、商用厨房用具的安装应在厨房的装修和卫生工作全部完成后进行,并应根据厨...
  • 遵义厨房设备的选择应该要根据什么标准?

    【2022-11-07】
    1、性能:具体来说烹调器具设备的各项技术要求是否与铭牌上写的相同,是否能够要求,同时指数能够维持多少,性能与价格成比例。 对于专用设备的性能,各方可以看到专用设备实际运行时的样子,也可以看到专用设备实际运行时的样子。竞争专用设备试验的各方都...
  • 如何维护保养遵义厨房设备吗?

    【2022-11-01】
    1、烤箱的保养  每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性。保证其工作效率。2、炉灶的保养  每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面,保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗天然气喷头。3、...
  • 如何解决饭店遵义厨房设备排烟不畅的问题

    【2022-10-28】
      随着现在的生活水平越来越好,不论是星级酒店还是街边的小餐馆,生意也是越来越好。  但是,生意好了但随之而来的麻烦也来了:厨房设备中的油烟机、油烟管道排烟不畅,造成了后厨环境差,严重影响员工健康的问题,贵阳新恒一环保总结了一些后厨油烟排放...
  • 遵义不锈钢厨房设备台面的优点

    【2022-08-15】
    跟大家唠嗑一下不锈钢厨房设备台面的优点,具有绿色环保无辐射、气派豪华、防水易洁、不沾油污、耐热耐磨、无开裂、经久耐用、始终光亮如新等许多优点。科普:不锈钢台面表层是不锈钢,里面是内包高密度防火板,不怕烫非常的坚固,至于很多人说的空鼓现象根本...
  • 遵义饭店厨房设备用具的五大分类和介绍

    【2022-08-08】
    饭店厨房设备几大分类:储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等...
  • 遵义酒店厨房设备选购,5个思路,少花钱买好厨具

    【2022-08-01】
    酒店以厨房为核心,酒店要想拥有回头客餐厅*少不了,如何选择一款适合自己的商用厨房设备非常重要!贵州厨房设备采购是酒店经营的核心之一,不专业、不配套、不完善等是采购中的常见问题,如何在*短的时间内得到*好的设备?下面给出5个思路,让你选出好的...
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